Кулінарний рецепт

Варення з райських яблук

(35 коментарів)

Кухар
Даря Тігіпко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Якого варення на сайті тільки немає: і з різних фруктів і ягід, і з помідорів, і з кабачків, і навіть з цибулі! А ось з такого простого фрукту, як яблучка ранетки, чомусь не знайшла, довелося шукати, тому що багато хто стверджує, що з них варення виходить надзвичайно ароматним і смачним... Знайшла на просторах нета такий нехитрий рецептик, приготувала, і дійсно - розум від'їж!

Для приготування рецепта варення з райських яблук необхідні ці інгредієнти

Вода	250 мл
Цукор	1 кг
Яблуко	1 кг

Покроковий рецепт приготування варення з райських яблук з фото та порадами

Яблука помити, перебрати, можна видалити плодоніжки, я не стала (так, на мій погляд, красивіше), наколоти вилкою. У каструлю влити воду і цукор, поставити на вогонь і постійно помішуючи, довести до кипіння, продовжувати заважати, поки цукор повністю не розчиниться. Всипати яблучка, знову заважати, довести до кипіння і вимкнути. Так ми робитимемо 3 рази: довести до кипіння і вимкнути.
Наступного дня повторити процедуру. І третього дня знову все повторити.
Розкласти в стерилізовані банки та закатати.
Я, звичайно, важко назвати це варенням, швидше - фрукти в сиропі.
Аромат непередаваний... Взимку, окрім безпосереднього поїдання, цілими яблучками можна прикрашати десерти.
Приємного апетиту!

P.S. з 2 кг яблук і 2 кг цукру у мене вийшло приблизно 5 півлітрових баночок.