Кулінарний рецепт

Вишневий джем

(17 коментарів)

Кухар
Алла Ніколюк

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Вишневий джем (заготівлі на зиму)| Рецепт смачного джему [Сімейні рецепти] Настав час заготівлі на зиму. Сьогодні ми розповімо рецепт смачного джему з вишні. Вишневий джем особливо рекомендують взимку - він є відмінним засобом для профілактики застуди. Джем можна використовувати для приготування солодких пирогів та пиріжків. Вишневий джем з желатином - це чудове доповнення до чаювання в будь-яку пору року. Густий, ароматний та дивовижно смачний – найточніші характеристики цього десерту. Головна перевага цього рецепту в тому, що він не вимагатиме надто великих витрат часу та особливих навичок. Дивіться наше відео та готуйте разом з нами цей чудовий джем.

Процес приготування:
1. Попередньо підготовлену вишню - вимиту, перебрану та з віддаленими кісточками помістити в ємність, засипати цукром, перемішати, і дайте постояти півгодини, щоб із вишні виділився сік. Після цього вишню пюрувати блендером.
2. У масу додати желатин, розмішати та дати постояти 10 хвилин.
3. Перелити пюре в каструлю і поставити на повільний вогонь, часто заважати щоб джем не пригорів.
4. Варити джем.15-20 хвилин після закипання. Щоб перевірити, чи готовий джем необхідно на холодне блюдце вилити краплю джему, якщо крапля не скочується - значить, джем готовий.
5. Гарячий джем перелити у відповідну ємність. Якщо на зиму – розлити джем у попередньо простерилізовані банки та кришки та закатати джем.