Мандаринове варення з ванільним ароматом

• 

  Мандарини бажано брати марокканські. Вони тонкошкірі, солодкі, соковиті та без кісточок.
  Мандарини помити під проточною водою, обсушити. Розрізати на 4 частини і кожну частину нарізати на тонкі скибочки.

• 

  Теж саме зробити і з лимонами.

• 

  Нарізані мандарини, і лимон, покласти в чашку, залити холодною водою, накрити харчовою плівкою, і дати постояти за кімнатної температури 1 день.
  Стручки ванілі розрізати вздовж, тупою стороною ножа вискоблити середину та додати до цитрусових.
  Поставити чашку на газ, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, і варити, помішуючи, 1 годину 20 хвилин.
  Якщо у Вас ванільний цукор – додайте його разом із цукром.
  Рада: ванільний цукор додавати тільки з натуральної ванілі. Дивіться, щоб у складі було написано натуральна ваніль мелена, а не штучний ароматизатор етилванілін.

• 

  Зняти з вогню, додати цукор, перемішати доки розчиниться. Поставити на газ, дати закипіти та варити на повільному вогні, помішуючи, 1 годину 20 хвилин.
  Залити гаряче варення в стерилізовані баночки. Виходить приблизно п'ять баночок з-під конфітюру.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар