Ханумчики парові - мій варіант

• 

  Капусту дрібно нашаткувати, нарізати кінзу (або петрушку – як любите)

• 

  М'ясо (у мене половина нежирної свинини та половина баранини ) дрібно нарізати (у мене залишилося з минулого разу, тому на фото темне, тому що заморожувалося разом із цибулею та спеціями).
  Змішати всі інгредієнти для тестування. Я тісто готувала в хлібопічці в режимі вимішування, тому замість заявлених вище понад 3 склянки борошна, поклала 4 - для вимішування і трохи на стіл при розкочуванні (у кого є хлібопічка, спробуйте, чудово виходить).
  Збираємо фарш. Змішати м'ясо, дрібно нарізану (ножем) цибулю, натерту на дрібній тертці картопля, капусту, зелень, спеції, сіль і перець за смаком.
  

• 

  Отримане тісто розділимо на 4 частини. Кожну частину розкотити в пласт завтовшки 2-3 мм. Викласти 1/4 частину начинки

• 

  Згорнути рулетом щільно, защипнути краї.
  Ємності в пароварці (у мене електрична) змастити вершковим маслом та викласти наші рулетики. Готувати 50-55 хвилин

• 

  Готові ханумчики за допомогою двох лопаток викласти на блюдо, полити розтопленим вершковим маслом та посипати нарізаною зеленню петрушки.

• 

  Подавати гарячими зі сметаною (чи кислим, чи гострим соусом – кому як подобається). Приємного апетиту і будьте здорові!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар