Кулінарний рецепт

Пельмені з сочевицею

Name: Пельмені з сочевицею
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Борошно пшеничне 3 скл.; Вода 1 скл.; Дріжджі 1 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Маргарін 1 ст. л.; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1 ч. л.; Сочевиця 1 скл.; Фарш м'ясний 200 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1 ст. л.

(14 коментарів)

Кухар
Інна Пономаренко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Відомо, що шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок, тому я люблю тішити коханого смачними стравами. Ось рецепт одного з них. Незвичайний варіант приготування пельменів. На любителя!

ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта пельмені з сочевицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вода (тепла)	1 скл.
Дріжджі	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Сочевиця	1 скл.
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пельмені з сочевицею з фото та порадами

Приготувати тісто: змішайте дріжджі з цукром, розведіть у 0,5 склянки теплої води та залиште на 10 хвилин для підйому
У широку миску насипте борошно, зробіть у центрі колодязь, влийте туди дріжджі, додайте воду, що залишилася, і інші продукти для тіста і місите, поки не вийде м'яке тісто.
Накривши зверху, дайте тесту вистоятись у теплому місці та піднятися (приблизно 40 хв.)
Приготуйте начинку: відваріть сочевицю у підсоленій воді.
Злийте воду.
Обсмажте сочевицю разом із нарізаною цибулею та м'ясним фаршем, посоліть за смаком.
Коли тісто підійде (збільшиться вдвічі), відрізайте від нього шматочки, розкочуйте їх у круглі пласти.
Пласти розрізайте на смуги шириною 3 сантиметри, а потім діліть їх на трикутники. На середину кожного трикутника кладіть начинку і добре защипуйте (або ліпіть як звичайні пельмені, або за допомогою пельменниці)
Варіть і подавайте пельмені, як завжди.