Пісні млинці з грибною начинкою

• 

  У теплій воді 0.5 літра розчиняємо сіль і цукровий пісок, додаємо рослинне масло і 10 г дріжджів невелика кількість борошна. Залишаємо опару на 1 годину у теплому місці.

• 

  Відварюємо гриби приблизно 1 кілограм, відкидаємо, щоб вода скла. Дрібно нарізаємо та обсмажуємо. Цибулю близько 500 грам дрібно шаткуємо і обсмажуємо. Щоб цибуля мала гарний колір, додайте трошки цукрового піску під час обсмажування. Змішуємо обсмажені інгредієнти, солимо, фарш готовий.

• 

  Опара підійшла, додаючи борошно доводимо тісто до консистенції кефіру. Даємо ще трохи підійти і приступаємо до випікання. Сковороду розігріти, змастити олією але масло не повинно плавати. Смачніше змащувати розрізаною навпіл цибулею нанизаною на вилку. Млинці виходять дуже ароматні. Краї змащуємо олією, щоб не підсихали. Якщо млинці готують із начинкою, то можна обсмажувати з одного боку.

• 

  Млинець кладуть засмаженою стороною вгору. На млинець укладають начинку та загортають у вигляді конверта. Готові конвертики обсмажують із двох сторін. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар