Кулінарний рецепт

Пюттіпанна

Name: Пюттіпанна
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Шведська
Ingredients: Зелень 1 шт; Картопля 6-8 шт; Кетчуп 2 ст. л.; Ковбаски 400 г; Морква 2 шт; Сіль 1 шт; Хмелі-сунелі 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Чорний перець 1 шт

(45 коментарів)

Кухар
Борис Садівницький

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Приготуванню цієї страви мене навчив знайомий фін. Готується дуже швидко та дуже просто. Це щось середнє між першим та другим. Страва припала до смаку моїй дочці - тепер це її улюблена страва. Сподіваюся і вам воно припаде до смаку. Не судіть суворо – це мій дебют.

Для приготування рецепта пюттіпанна необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	6-8 шт
Кетчуп	2 ст. л.
Ковбаски	400 г
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Хмелі-сунелі	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування пюттіпанна з фото та порадами

Почистити та порізати картоплю невеликими шматочками.
Нарізану картоплю промити, залити водою і поставити варитися.
Копчені ковбаски (у мене були фінські підкопчені Uunilenkki) нарізати півкільцями (сосиски можна кружками).
У сковороду з високими бортами налити олії, додати нарізані ковбаски і смажити на сильному вогні 5 хвилин.
Ріпчасту цибулю нарізати.
Додати цибулю до ковбасок і згасити на середньому вогні ще хвилин 5.
Моркву нарізати півкільцями.
Моркву додати до цибулі та ковбасок і всі разом протушкувати ще 5 хвилин.
Коли картопля звариться, додати його разом із водою, у якій він варився, в сковороду. Перемішати і тушкувати ще хвилини 3.
До сковороди додати кетчуп, сіль, мелений перець (у мене mix), хмелі-сунелі та зелень (у мене не було свіжої, тому додала сушений кріп та заморожену петрушку). Перемішати, дати прокипіти 3 хвилини і вимкнути.
Страва готова. Подавати зі сметаною та маринованими огірками. Смачного!