Каннеллоні з курячою грудкою та баклажанами

• 

  Використовую каннелоні Barilla. Вони не вимагають попереднього відварювання. У мою форму містяться 2 упаковки (500 гр.).

• 

  Баклажани відчищаємо від шкірки.

• 

  Ріжемо мієїелковими кубиками.

• 

  Натираємо моркву, додаємо до баклажанів.

• 

  Цибуля. Ріжемо дрібно. Смажитимемо окремо.

• 

  Курячі грудки без шкіри нарізаємо дрібненько.

• 

  Ставимо на середній вогонь баклажани з морквою, солимо, додаємо спеції за смаком. Доводимо практично до готовності.

• 

  Цибулю смажимо до золотистого кольору, додаємо до баклажанів.

• 

  Курячі грудки смажимо майже до готовності. Додаємо спеції. Сюди додаю імбир.

• 

  З'єднуємо курку з баклажанами, отримуємо ароматну начинку для наших каннеллоні.

• 

  Далі акуратно маленькою ложечкою начиняємо каннелоні приготованою начинкою. Вкладаємо у форму. У мене виходить 2 шари.

• 

  Готуємо томатний соус. У мене був домашній томат (з болгарським перцем), заготовлений мамою на зиму))) Можна приготувати його зі свіжих томатів. Можна томатну пасту розбавити водою, прокип'ятити. Головне: щоб томатний соус покрив каннеллоні ПОВНІСТТЮ.
  Отже, виливаю томат у сковорідку, додаю кип'ячену воду, сіль, трохи цукру, спеції за смаком.

• 

  Часник чистимо, подрібнюємо, додаємо в томатний соус

• 

  Каннеллоні посипаємо рубаною зеленню.

• 

  Заливаємо томатним соусом. Ставимо в духовку розігріту до 200-220 градусів не менше ніж на 30 хв. Готовність пасти пробуємо ножем. Каннеллоні повинні бути м'які.
  Сир я цього разу не додавала, щоб блюдо було не жирним (після травневих свят жирне протипоказане?). Але можна натерти будь-який твердий сир і посипати зверху за 5 хвилин до готовності страви.

• 

  Ось і все))) Наші вкксні ароматні каннелоні готові?

• 

  Пробуємо і насолоджуємося.

• 

  І обов'язково кличемо гостей )))

• 

  Італійські страви можна приготувати і на наших російських кухнях ??

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар