Картопляний гуляш із ковбасками

• 

  Цибулю і часник очистити і подрібнити. Подчеревок нарізати невеликими шматочками.

• 

  Розігріти у великій каструлі 3 ст. л олії і припустити в ньому цибулю. Додати часник і черевці і прожарити всі разом, поки сало не витопиться і стане хрумтіти. Я не доводила до хрумкого стану, тому що не люблю хрумкого сала.

• 

  Зняти з плити, трохи остудити. Додати паприку та оцет. Залити все бульйоном. Приправити лавровим листом, майораном, кмином, сіллю та перцем до смаку.

• 

  Додати очищену і нарізану кубиком картопля і гасити гуляш близько 30 хвилин. Якщо в ньому буде дуже багато рідини, вийняти кілька картопляних кубиків, зробити з них пюре і повернути назад у гуляш.

• 

  Ковбаски (у мене були варені свиняче-яловиче) подрібнити і добре обсмажити в 1 ст. л олії.

• 

  Додати в гуляш незадовго до закінчення приготування.
  Подавати гуляш, прикрасивши сметаною та зеленню.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар