Кулінарний рецепт

Молоді боби з хамоном та яйцем

Name: Молоді боби з хамоном та яйцем
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Боби 300 г; Куряче яйце 3 шт; Масло оливкове 1 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Шинка 100 г

(38 коментарів)

Кухар
Діана Тимашук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пропоную вам скуштувати нескладну страву андалусійської кухні – молоді боби з хамоном. Страва дуже поживна, абсолютно самодостатня. Багато говорити про нього не буду, пригощайтеся!

Подаємо із зеленим салатом та хлібом. Ті, хто не боїться калорій, можуть додати більше олії, в цей соус так смачно макати хліб!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта молоді боби з хамоном та яйцем необхідні ці інгредієнти

Боби	300 г
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шинка (сиров'ялена (хамон)	100 г

Покроковий рецепт приготування молоді боби з хамоном та яйцем з фото та порадами

Продукти, які я використовую - цибуля, боби (заморожені), шматочок сиров'яленого стегенця, яйця, олія, сіль.
Боби відварюємо близько 5 – 8 хвилин у підсоленій воді, цибулю ріжемо кубиком і смажимо у мінімальній кількості оливкової олії. Тут краще використовувати сковороду з тефлоновим тощо покриттям, а масло ми додамо пізніше.
Хамон нарізаємо брусочками.
Додаємо в сковорідку до обсмаженої до прозорості цибулі.
Боби відціджуємо і додаємо до цибулі та шинки.
Через пару хвилин робимо невеликі заглиблення та випускаємо туди яйця, по 1 – 2 на порцію.
Страва готова, тепер залишилося тільки полити зверху трохи свіжої оливкової олії для смаку.