Медово-горіхові тістечка "Шоколадна сметанка"

• 

  Яйця добре розтерти віночком із цукром, поступово вливаючи мед.

• 

  Соду погасити лимонним соком, додати в яєчно-медову суміш. Відправити туди ж ванілін. Перемішуючи, додавати потроху просіяне борошно.

• 

  Повинно вийти густе тісто, що "не ллється", яке можна перемішувати і брати ложкою. При необхідності регулюйте кількість борошна.

• 

  Маленький лист або форму для запікання добре змастити вершковим маслом.

• 

  Викладати половину тіста столовою ложкою, змочуючи їх у холодній воді і добре розподіляючи тісто формою.

• 

  Випікати корж близько 15 хвилин за середньої температури. Так само спекти другий корж, залишивши трохи тіста (2-3 ст.л.). З цього тесту ми потім печемо маленький коржик близько 20 хвилин - до хрускоту і подрібнюємо для посипання.

• 

  Готуємо крем. Сметанку збити з|із| цукром і какао за допомогою міксера.

• 

  Додати вершкове масло і продовжувати збивати до пишності.

• 

  Горіхи подрібнити за допомогою блендера або ж, якщо дозволяє час і бажання (або ж, як у мене, він зламався або відсутній)) - дрібно нарубати ножем.
  Хочу помітити, що можна використовувати будь-які Ваші улюблені горішки.

• 

  Додати горіхи в крем, залишивши частину для посипання. Рясно промазати перший корж.

• 

  Накрити змащений корж другим, добре притиснути, так само змастити рясно кремом, посипати горішками і готовою заздалегідь крихтою-посипкою з коржа.

• 

  Дати постояти пирогу, що вийшов, близько 10 хвилин, потім нарізати на широкі смужочки.

• 

  І на симпатичні шматочки.

• 

  Ось такі домашні та "затишні" тістечка у нас вийшли!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар