Кулінарний рецепт

Тістечко "ФрукОрешек"

(69 коментарів)

Кухар
Кіра Оніщук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Коли я була ще маленькою дівчинкою, цей рецепт готували в якійсь телепередачі, але чомусь, коли в кінці перерахували інгредієнти, їх пропорції не назвали. Мабуть, передбачалося брати все в рівних кількостях. Вперше саме я так і готувала ще дівчинкою, але особисто мені тоді здалося, що кураги треба брати менше. Інші спроби були за аналогією: то з курагою знову помилка, то з кількістю лимона. Але цього разу я домоглася результату, що мені сподобався. Ні! Можливо, ті варіанти любителям кураги може і сподобалися б, але мені не дуже. А цього разу я внесла ще один інгредієнт, який додав карамельну нотку, і вирішила навіть дати свою назву. На цей раз я просто в захваті від результату. Сподіваюся сподобається і ВАМ. А дарую цей рецепт Марині (mzaharka).

Ех, дістану санчата я з комори
І відправлю казочку дівчинці одній.
Дівчинка живе в містечку Кузбасом
У вугільному селищі в Сибірській стороні.
Дівчинка – диво – кулінарка
Відома багатьом тут під ніком емзахарка ().
Хочу тебе, Мариночко, привітати з Днем Народження
І побажати від щирого серця святкового натхнення!
Нехай сибірське здоров'я буде дуже міцним,
А Новорічний настрій веселим та безмірним!
Нехай стіл тріщить від смаколиків коханих поварять
І коробочки з подарунками під ялинкою лежать.
І ПОВАРЕНКУ РУ успіхів я бажаю!
Адже, якби не було його,
Не зустріла б тебе я!

Повареня!!! З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ!!!

Для приготування рецепта тістечко "фрукорешек" необхідні ці інгредієнти

Арахіс	50 г
Вода	25 мл
Курага	100 г
Лимон	1/4 шт
Печиво	250 г
Родзинки	80 г
Цукор очеретяний	2 ст. л.
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування тістечко "фрукорешек" з фото та порадами

Підготувати інгредієнти. Курага та родзинки необхідні без кісточок. Видалити плодоніжки.
Печиво пісне, курагу, родзинки, арахіс, четвертинку лимона разом із цедрою пропустити через м'ясорубку.
Все перемішати, залишивши частину печива (3-4 ст. л.) для обвалення.
З 2 ст. л. тростинного цукру "Демерара" від Містраль та 25 мл. води приготувати сироп. Я готувала у мікрохвильовій печі при потужності 800Вт. 3 хвилини, перемішуючи кожну хвилину.
Влити отриманий сироп в основну масу.
Ретельно перемішати.
Оформити, наприклад, кульками розміром з волоський горіх (можна і більший). Трохи охолодити. Можна залишити в отриманому вигляді, а можна розтопити шоколад. Обваляти кульку в шоколаді, а потім у печиво.
Ось такі фрукорешіки вийшли. СМАЧНОГО!!!