Кулінарний рецепт

Знежирене брауні

(80 коментарів)

Кухар
Олександра Подоляка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Немає нічого кращого, ніж брауні, щоб задовольнити потребу в шоколаді. Цей знежирений брауні має напрочуд вологу текстуру і має глибокий смак шоколаду. У його складі шоколад замінено на какао-порошок, а сметана – на натуральний йогурт. Рецепт узятий із якогось американського журналу. Назва я змінювати не став, тому сподіваюся питань з цього приводу виникнути не повинно.

[/i][/b]

Для приготування рецепта знежирене брауні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	90 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	120 г
Йогурт	100 мл
Какао-порошок	65 г
Куряче яйце	2 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	260 г

Покроковий рецепт приготування знежирене брауні з фото та порадами

Змішати міксером цукор з олією. Додати яйця та ванілін. Все ретельно збити.
Борошно змішати з содою та какао-порошком. Додати борошняну суміш до яєць і олії. Перемішати.
Додати йогурт і все добре перемішати. Вилити тісто в лист розміром приблизно 30 на 30 см. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хв. Не перевищувати час випікання! Інакше брауні вийде надто сухим.
Охолодити, поставити в холодильник мінімум на 3 години.
Порізати на квадратики і подавати до столу.
Автор рецепту стверджує, що готові брауні можна зберігати в холодильнику протягом 2 місяців... Я не думаю, що вони вас пролежать так довго))) Хоча можете поекспериментувати) )) Тістечка виходять дуже смачні та ніжні - у нас вони простояли не більше дня)))
...