Кулінарний рецепт

Шоколадні тістечка з вишнею

(62 коментарів)

Кухар
Катерина Рибалка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Ці тістечка можна готувати з будь-якими не дуже рідкими ягодами. Цей рецепт цілком підходить для великої форми - пропорції для форми 20 см, вийде не дуже високий шоко-торт або, як у мене, 3 тістечка в керамічних формах для десертів або просто в прямих керамічних кружках. Дуже смачно!

Для приготування рецепта шоколадні тістечка з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	120 г
Вишня (або малина)	200 г
Кава натуральна	100 мл
Какао-порошок	15 г
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 щіп.
Цукор	90 г
Цукрова пудра	за смаком
Шоколад темний	120 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні тістечка з вишнею з фото та порадами

У каструльку налити каву та покласти слив. олія та цукор. На помірному вогні все розтопити. Засипати туди тертий або дрібно зламаний шоколад, прибрати з вогню. Розмішати віночком до розчинення.
Всипати в шоколадну масу просіяне з какао-порошком борошно та щіпку солі. Добре змішати інгредієнти до однорідного стану. Додати яйце і ще раз перемішати.
Форму (для торта) вистелити папером та вилити половину тесту. Поверх викласти ягоду і покрити тестом, що залишився.
Запікати 50 хвилин при 190 ° С. Якщо використовуєте керамічні формочки або кружки, то на дно 3 форм покласти по кухоль паперу і розлити так само тісто. Випікати близько 20 хвилин|мінути|.
Остудити, посипати пудрою.
Усередині структура дуже волога.
Десерт для таких шокоголіків, як я!