Датське перцеве печиво "Горішки"

Смачне хрумке печиво! Наступного разу додам горіхів.
Зберігати в герметичній банці, щоб не відволожилося.

Слово ("Юль" - по-датськи "Різдво") за деякими версіями запозичене з давньо-фінського і означає саме "".
За іншою версією слово "Jul" сходить до санскриту і споріднене до слова "Колесо" ("Hjul" по-датськи) і означає "" (мається на увазі поворот сонця).
продаються в Данії на Різдво і чудово підходять до чаю, кави та глоггу (гарячому пряному вину). До того ж, це, як і раніше, гарний подарунок, особливо для дітей.
Більшість рецептів печива розраховано на неймовірну кількість порцій – 200 –300 штук, не менше! У традиції цієї, виявляється, більш давнє коріння. Якщо хтось у дні зимового сонцестояння випадково зайде в будинок і залишиться ненагодованим, то людина ця розсердиться і злякає добрий дух свята з дому. Ось чому важливо в ці дні завжди мати в будинку якусь їжу в достатній кількості, а що може бути краще за печива?
Найчастіше різдвяні солодощі пакують у прозорий целофан і прикрашають стрічками. Якщо це горішки та цукерки, то упаковці надають конічної форми. Також продаються бляшанки, розмальовані на різдвяну тему. Іноді солодощі складають у картонні коробки, обклеєні золоченим папером, або полотняні мішечки (найчастіше їм надають форму ковпачка). Ковпачки також роблять із кольорового паперу, тоді їх можна вішати на ялинку.