Новорічне печиво з льодяними віконцями

• 

  Для приготування печива я взяла муку сорт "Екстра" - "Французька штучка".

• 

  У мисці середнього розміру змішайте віночком борошно, розпушувач тіста та сіль.

• 

  В іншій мисці міксером на середній швидкості збийте вершкове масло з цукром до отримання пишної маси, близько 4 хвилин.

• 

  У збиту масу додайте яйце та ванільний сироп. Продовжуйте збивати масу, щоб добре перемішати.

• 

  В масляну суміш додайте в два заходи борошняну суміш.

• 

  Замісити тісто.

• 

  Розділіть тісто навпіл і розкладіть кожен шматок по двох поліетиленових пакетах.

• 

  Тісто розкачайте у формі дисків. Потім розкатане тісто покладіть у холодильник приблизно на 1 годину, щоб воно затверділо.

• 

  Викладіть один пласт тіста на силіконовий килимок і розкотіть його товщиною приблизно 0,5 см.

• 

  За допомогою вирубок для печива розміром 7-10 см. Виріжте з|із| тесту фігурки.

• 

  Невеликою вирубкою для печива, виріжте в середині кожної фігурки маленькі отвори.

• 

  За допомогою вилки, я зробила насічки на кінці "сніжинок".

• 

  Потім двома пальцями защипнула їх.

• 

  Щоб зробити в середині печива "льодяникові віконця" візьміть карамель.

• 

  Подрібніть льодяники в кухонному комбайні (або іншим зручним для вас способом) до великих крихт.

• 

  Застеліть лист силіконовим килимком. Розкладіть печиво на підготовлене деко на відстані ~ 5 см. один від одного.

• 

  Насипте подрібнену карамель в отвори печива.

• 

  Розігрійте духовку до 170 градусів. Випікайте, поки печиво трохи не підрум'яниться по краях і льодяники не розплавляться, близько 16 хвилин.

• 

  Дайте печінкою повністю охолонути на деку. Посипте цукровою пудрою, за бажання струсіть її з віконець.
  
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар