Кулінарний рецепт

Печиво «Три горішки»

(49 коментарів)

Кухар
Олександра Порошенка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Назва цього печива виникла у мене після того, як я переглянула в черговий раз фільм з дитинства, який так і називався «Три горішки для Попелюшки». І так захотілося повернутися ненадовго до дитинства, приготувавши улюблені горішки.

Для приготування рецепта печиво «три горішки» необхідні ці інгредієнти

Арахіс	100 г
Борошно пшеничне	600 г
Ванільний цукор	0,5 пакет.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	250 г
Молоко згущене	0,5 бан.
Сіль	1/4 ст. л.
Сода гашена оцтом	1/4 ст. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво «три горішки» з фото та порадами

Почнемо з тіста для горішків. Насамперед необхідно розм'якшити маргарин, залишивши його в приміщення на пару годин. М'який маргарин нарізати шматочками. У шматочки маргарину додати борошно.
Ретельно руками розтерти маргарин із борошном.
Жовток розтерти із цукром.
Білок збити віночком.
Соду погасити оцтом.
У маргарин з борошном додати ванільний цукор, сіль та соду, погашену оцтом. Потім додати в цю суміш жовток із цукром та білок. Все ретельно перемішати та замісити тісто.
Форму розігріваємо на вогні. З|із| тесту зробити невеликі кульки для форми. Потім тримаємо форму над конфоркою та повертаємо її через деякий проміжок часу.
Отримуємо такі форми для горішків.
Тепер перейдемо до приготування крему. Я брала вже готове варене згущене молоко в банку. Ретельно міксером збиваємо згущене молоко і масло.
Ось такий крем для горішків у нас вийшов.
Беремо 2 формочки для горішків, на одну намазуємо трохи крему та додаємо арахіс, закриваємо другою формочкою. Ось наші горішки готові. Залишаємо горішки на кілька годин, щоб вони просочилися. Смачного!