Кулінарний рецепт

Вівсяно-горіхові тістечка

(58 коментарів)

Кухар
Ольга Білошапко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Сьогодні на нашому столі дуже корисні, смачні, ароматні тістечка, які, до того ж, легко робляться. Прості інгредієнти дають смачний результат та зберігають інтригу до останнього!

Для приготування рецепта вівсяно-горіхові тістечка необхідні ці інгредієнти

Апельсин (цедра та сік)	0,5 шт
Борошно цільнозернове	100 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	30 г
Вода	50 мл
Гарбуз	200 г
Горіхи грецькі	30 г
Мед	3 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 \| 100 г
Сир	100 г
Цукор коричневий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування вівсяно-горіхові тістечка з фото та порадами

Для приготування тіста для тістечок я використала вівсяні пластівці "Геркулес" ТМ "Містраль". Подрібнила їх блендером.
До вівсяних пластівців додаємо волоських горіхів і теж подрібнюємо в дрібну крихту.
Тепер додаємо цільнозернове борошно та ванілін.
У теплій воді розчиняємо мед.
Розчинений мед додаємо до сухих інгредієнтів.
Замішуємо тісто.
Розгортаємо його на силіконовому килимку якомога тонше.
За допомогою формочки або склянки вирізаємо кружки.
Деко застилаємо пекарським папером, переносимо на неї заготовки тістечка.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 10 хвилин.
Для приготування крему для тістечок беремо гарбуз. Яку ріжемо на дрібні шматочки і запікаємо у духовці.
Збиваємо запечений гарбуз із сиром, вершковим маслом, апельсиновою цедрою та соком.
Додаємо коричневий цукор ТМ "Містраль".
Охолоджені коржики намазуємо кремом і склеюємо по 4 штуки (у мене вийшло шість тістечок). Обмазуємо кремом боки.
Боки тістечок посипаємо подрібненими волоськими горіхами та вівсяними пластівцями.
Крем, що залишився перекладаємо в кондитерський мішок і за допомогою насадки "маленька зірочка" наносимо крем на поверхню тістечка. Прикрашаємо шматочком горіха та ягідкою журавлини. Частуйтесь!