Пиріг з фаршированими помідорами

• 

  Кількість продуктів, що використовуються умовно, оскільки все залежить від розміру використовуваної форми для випічки, розмірів помідорів, висоти пирога.
  Сир натираємо на дрібній тертці.
  Розм'якшене масло або маргарин перемішуємо з борошном, солимо, додаємо половину сиру та 1 яйце. Замішуємо тісто та залишаємо на холоді на півгодини.

• 

  Приготувати начинку для помідорів можна будь-яку: курячу, сирну, сирну. У мене м'ясна із грибами. Печериці дрібно порізати і злегка підсмажити, додати готовий м'ясний фарш і протушкувати до готовності, додавши сіль та спеції до смаку.

• 

  У помідорів зрізати верхівки, витягнути м'якоть і начинити приготованою начинкою.

• 

  У мисці змішати сир, яйця, вершки, сіль, рубану зелень і базилік, давлений часник (пару зубчиків), спеції за бажанням (я додала трохи розмарину). .

• 

  Тісто викласти у форму (змащену олією, а краще вистелену пергаментом), розрівняти та проколоти вилкою. Викласти помідори зрізом нагору і залити яєчно-сирною сумішшю. За бажанням зверху між помідорами присипати тертим сиром.

• 

  Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, випікати до готовності.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар