Кулінарний рецепт

Пиріг з вишнею та штройзелем

(25 коментарів)

Кухар
Софія Єфименко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Ще один пиріг з моєї скарбнички великих та смачних пирогів.

Зі сметани, яєць, цукру, молока, рослинної олії, ванільного цукру та пекарського порошку приготувати тісто, збивши добре всі інгредієнти. Тісто виходить дуже м'яким та липким.
Форму (28 на 40) вистилаємо папером, посипаємо папір борошном, викладаємо тісто на папір і руками, посипаючи їх борошном, вирівнюємо тісто формою.
Джем розігріємо і змащуємо їм тісто.
Розсипаємо вишню поверх, змащеного джемом, тіста.
Готуємо штройзель: змішуємо кокосову стружку, цукор, борошно та перетираємо все з олією. Хто любить розсипчастий штройзель - додати борошна, ні-можна додати олії. Штройзель має бути розміром з горошину, приблизно.
Посипати пиріг штройзелем і пекти в нагрітій до 190 гр духовці, 20 хвилин. Орієнтуйтесь на свою духовку, у моїй за 20 хв випікається.
Приємного чаювання!

Для приготування рецепта пиріг з вишнею та штройзелем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванільний цукор (8г. у тісто)	1 пач.
Вершкове масло	2 ст. л.
Вишня (можна консервовану або свіжу)	1 скл.
Джем абрикосовий	1 скл.
Кокос	100 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	7 ст. л.
Молоко	7 ст. л.
Порошок пекарський	1 пач.
Сметана	250 г
Цукор	2 скл.