Кулінарний рецепт

Рисовий пиріг з ягодами

(53 коментарів)

Кухар
Ірина Жежеря

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Пропоную Вам урізноманітнити десерти таким красивим, ніжним, ароматним і смачним пирогом з рисової суміші Басматі Quinoa Mix від компанії Містраль.

Пиріг вийшов ніжним, ароматним та ситним.
Пригощайтеся будь ласка. Смачного!

Для приготування рецепта рисовий пиріг з ягодами необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Вода	150 мл
Крупа манна	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	400 мл
Рис	200 г
Ром	50 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Смородина чорна	60 г
Цедра лимону	20 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування рисовий пиріг з ягодами з фото та порадами

Приготуємо продукти. У мене на фото і лимон, і готова цедра у пакетику, потрібно щось одне, я використала готову цедру.
Рисову суміш Басматі Quinoa Mix промити, залити 150 мл окропу, довести до кипіння і проварити, доки рис не вбере майже всю воду. Потім залити рис гарячим молоком і варити 20 хвилин, до готовності рису.
Рис зняти з вогню і додати в гарячий цукор, лимонну цедру і масло, перемішати. Остудити.
Тим часом смородину залити ромом, довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити остигати.
Форму для випічки змастити олією та посипати манкою або панірувальними сухарями.
Яйця збити до світлої піни.
Невеликими порціями додайте до яйця рисову начинку, продовжуючи збивати суміш.
Половину тесту викласти у підготовлену форму. Розподілити по ній ягоди. Зверху викласти тісто, що залишилося.
Я зверху зробила ляпки з сиропу, що залишився від ягід (але це не обов'язково)
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Обов'язково остудити, гарячий пиріг дуже ніжний.
Можна залишити як їсти або посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами.
Можна подати з кулькою морозива.