Кулінарний рецепт

Запіканка з сьомгою

(39 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Люблю готувати запіканки, це завжди вигідно, зручно, ситно та смачно. А мої домашні з великим задоволенням їх їдять. Сьогодні варіант рибно-овочевої запіканки.

Дуже смачно!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта запіканка з сьомгою необхідні ці інгредієнти

Вершки	150 мл
Зелень	за смаком
Кабачок	1 шт
Картопля	4 шт
Куряче яйце	2 шт
Морква	1 шт
Печериці	5 шт
Приправа	за смаком
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Сьомга	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування запіканка з сьомгою з фото та порадами

Цибулю подрібнити, моркву натерти на великій тертці.
Кабачок очистити і нарізати на товсті кругляші.
Печериці почистити та нарізати пластинками.
Картоплю очистити та нарізати дуже тонкими кружальцями, як для чіпсів.
Пасерувати цибулю з морквою до золотистого кольору,
Додати гриби і всі разом обсмажити, посолити та поперчити.
Я смажила овочі та гриби окремо
Філе нарізати впоперек на шматочки, посолити, поперчити, приправити і злегка обсмажити з 2-х сторін.
На дно сотейника щільно викласти кружечки кабачка, присолити і поперчити небагато.
Потім половину овочево-грибної суміші.
Потім викласти половину шматочків риби.
Поверх риби викласти пластинки картоплі,
потім другу половину риби, на неї овоче-грибну суміш, що залишилася. Зверху викласти платівки картоплі у вигляді луски.
Збити яйця з вершками, посолити і поперчити до смаку. Додати дрібно нарізану зелень та тертий сир. Залити запіканку та поставити в гарячу духовку. Запікати при 180 С протягом 45-50 хвилин (до готовності картоплі).