Кулінарний рецепт

Фальшиве порося

(40 коментарів)

Кухар
Євгенія Кононенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Зазвичай ця страва робиться з м'ясним фаршем, але я вирішила змінити начинку.

Для приготування рецепта фальшиве порося необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований кільцями)	2 шт
Картопля	1,5 кг
Куряче яйце	4 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Сухарі паніровочні	50 г
Філе куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шинка	300 г

Картоплю відварити в шкірці.
Відварити філе і нарізати шматочками.
3 варені яйця дрібно нарізати.
Шинку нарізати дрібними кубиками.
Порізати ананаси ...
...і цибулю.
Філе, шинку, яйця, цибулю та ананаси перемішати і поперчити.
Відварену картоплю почистити, протерти через сито або подрібнити в м'ясорубці. Додати яйце.
Перемішати, посолити, поперчити.
Натерти сир на дрібній тертці.
Деко вистелити пергаментним папером і викласти шар картоплі 1-1,5 см.
Зверху шар нашої начинки. ..
...і зверху посипаємо тертим сиром. І так кілька шарів – начинка-сир.
В кінці зверху "залипати" шаром картоплі...
...і з залишився зліпити мордочку і лапки.
Змастити збитим яйцем.
Посипати панірувальними сухарями і відправити в духовку на 30 хв.
І ось така свинка виходить! Приємного апетиту!:)