Кулінарний рецепт

Часниковий вінок

(94 коментарів)

Кухар
Анна Бандера

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже мені сподобалося плести із тіста. Пекла солодку плетену випічку і хотілося спробувати щось із несолодкої. Побачила таку ідею в інтернеті та вирішила втілити її у життя з нічного тесту. Вийшов чудовий результат. Віночок вийшов м'який, пухнастий, прекрасний додаток до супу (замість хлібця).

Прошу до столу!

Рецепт: Чесночный венок food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта часниковий вінок необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Вершкове масло	70 г
Дріжджі	2 ч. л.
Жовток яєчний	1 шт
Зелень	1 шт
Кмин	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	200 мл
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	3 ч. л.
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування часниковий вінок з фото та порадами

У тепле молоко всипати 2 ч. л. (без гірки) дріжджів, 1 ч. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Дати постояти 10 хв. У суміш додати яйце, сіль, цукор, що залишився і просіяне борошно. Замісити тісто, наприкінці замісу додати олію. Накрити тісто харчовою плівкою та прибрати на ніч у холодильник.
Наступного дня приготувати начинку. У розм'якшене масло|мастило| додати|добавляти| дрібно рубану зелень і часник. Зелень можна взяти будь-яку, яка вам більше подобається, я взяла кріп і петрушку (невеликий пучок).
За ніч тісто підійшло. Ось таке воно стало.
Тісто розкочуємо в пласт завтовшки близько 7 мм і змащуємо начинкою.
Згортаємо тісто в рулет і розрізаємо на 2 частини (ось таким чином).
Частини переплітаємо між собою і завертаємо в кільце.
Змащуємо вінок жовтком і посипаємо кмином. Даємо постояти 10 хвилин. Випікаємо, попередньо розігрітій до 190 градусів духовці, протягом 30-35 хвилин.
Ось такий віночок у нас вийшов на обід.