Кулінарний рецепт

Самоси "Домашні"

(75 коментарів)

Кухар
Ярослава Боднаренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Хтось може сказати: "Та це ж чебуреки!" Але це не так. Саме в такому вигляді я спробувала самоси вперше, і довго вважала, що вони так і виглядають... і тільки пізніше дізналася, що вони зовсім іншої форми, та ще й з різними начинками бувають. Але... перше враження найсильніше... Тому саме за таким рецептом ми їх і готуємо.

Для приготування рецепта самоси "домашні" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Борошно пшеничне	4 скл.
Вода мінеральна	250 мл
Куряче яйце	1 шт
Морква	1 шт
Рис	250 г
Сіль	1 ч. л.
Філе куряче	3 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	2 ч. л.
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування самоси "домашні" з фото та порадами

Нарізати дрібно куряче філе (краще попередньо його відбити).
Так само дрібно нарізати цибулю та моркву.
Промити рис.
У розпечену рослинну олію (у сковороді) видавити 2 зубчики часнику і додати дві щипотки імбиру. Потім злегка обсмажити цибулю та додати моркву.
Після додати філе і теж злегка обсмажити. Посолити і добре поперчити чорним перцем.
Потім усе зверху засипаємо рисом (далі аналогічно плову) і заливаємо окропом. Видавити ще один зубчик часнику, і ще поперчити. Закриваємо кришкою. Готувати на повільному вогні 20 хв.
Ароматна начинка – готова. Нехай остигає.
Готуємо тісто. Раніше я робила тісто, як на пельмені, але цього разу вирішила скуштувати за рецептом кухарка FEDERAL, за що висловлюю їй подяку!
Рецепт тут[url]/6845/
З тіста сформувати ковбаску, порубати її на шматочки, шматочки перетворити на кульки, а кульки розкотити. Викласти начинку.
Ось один уже готовий!
Обсмажуємо самоси на великому вогні та Приємного апетиту!