Кулінарний рецепт

Емпанади "Восьминіжки"

Name: Емпанади "Восьминіжки"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Жовток яєчний 1 шт; Зелень 0,5 пуч.; Консерви рибні 1 бан.; Масло оливкове 1 шт; Паприка солодка 0,5 ч. л.; Перець болгарський 1 шт; Сіль 1 шт; Тісто листкове бездрожжеве 500 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт

(56 коментарів)

Кухар
Валерія Половинко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Емпанади (правильно - емпанадас) - це мексиканські хрусткі листяні пиріжки для тапас або супу. Спечені для конкурсу "У світі тварин". Жив восьминіг зі своєю восьминіжкою І було у них восьминіжків трошки. Як розмножувалися? Відкрию секрет. Нижче в історії буде відповідь.

Для приготування рецепта емпанади "восьминіжки" необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	1 шт
Зелень	0,5 пуч.
Консерви рибні	1 бан.
Масло оливкове	1 шт
Паприка солодка	0,5 ч. л.
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 шт
Тісто листкове бездрожжеве	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування емпанади "восьминіжки" з фото та порадами

Мама і тато хотіли дітлахів:
Кілька дрібних дівчат-хлопчаків.
Тато та мама поспішають до магазину –
Потрібен для них компонент не один!
Взяли продуктів, склали в пакети –
Діти будуть ліпити до світанку.
Папа дрібно цибульку настрогав,
Червону паприку нарізати став.
Мама поки що розморозила тісто -
Адже тесту відводиться важливе місце!
Гріють олії в сковороді,
Смажать цибульку в ньому хвилини дві.
Баночку розкрили тунця для начинки,
Кладуть його разом із шаткованою перчинкою.
Смажать, заважаючи, хвилини три
Перуку, рибку та цибулю – подивися.
Ріжуть улюблену зеленушку
І в сковорідку кладуть для віддушки.
Солі та перцю додати дозвольте:
Дітки без перцю – нонсенс якийсь!
Зняли начинку з вогню, охолодили -
Хвилин на 15 про неї забули.
Духовку включили – градусів 200.
Настав час подбати і про тест!
Тісто тоненько розкотили,
Арки з тіста порізали.
Заготовкина лист поклали,
Змастити яєчком всередині не забули.
Ложкою викладають начинку
Тільки у верхню половинку!
Знизу начинка потрібна їм навряд –
Товсті щупальця, де ви бачили?
Зверху кладуть другу частину «шкіри»,
Тепер на зачинені двері схоже!
Виделкою краєчки придавити,
Інакше начинку доведеться ловити)))
Дістав тут тато улюблений різак,
Щупальця більше не зробити ніяк!
«Ніжки» витягли, розклали,
Зробити їм локони не забули.
Змастили зверху знову яєць –
Виглядають дітки тепер молодцем!
Очі знайти для дітей – теорема…
Перці-горошки – вирішення проблеми!
Священний момент тут настав для двох -
У грубку саджають принців своїх!
На цьому етапі не можна поспішати –
Тридцять хвилин задоволення триває)))
«Тукі-тук-тук!» - постукали в духовці ...
Дітки з листа стрибають вправно!
«Мамо кохана, тату! Ура!» -
Стала вмить шумною морська нора.
Стали жити вони сімейкою,
Веселою, дружною зграєю-лійкою.
Онуки потім в дітей віком народилися…
Проста історія… Ви переконалися?