Кулінарний рецепт

Кошик з трояндами з мастики

(63 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ідея прикраси для торта

Для приготування рецепта кошик з трояндами з мастики необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Мастика	1 шт

Покроковий рецепт приготування кошик з трояндами з мастики з фото та порадами

Мастику бажано приготувати з желатину. На 10 г желатину, 10 г води, 900 г цукрової пудри. Але якщо немає часу, можна зробити з цукерок маршмеллоу, попередньо розтопивши їх у мікрохвильовій печі.Процес виготовлення мастики на сайті є. Повторюватися не буду.
Отже, нам потрібна форма - у мене одноразова для кексиків. Обернула її харчовою плівкою. З мастики зробила джгутики.
Фіксуємо джгутики на формі.
Вирізаємо круш і за допомогою пензлика, злегка змоченого у воді, фіксуємо дно.
Протягуючи по черзі джгутики, починаємо плести кошик. Готовий кошик залишаємо підсохнути.
Кошик готовий.
Приступаємо до виготовлення троянд.
Розкочуємо мастику та насадкою для крему вирізаємо кружки.
Робимо невеликий конус. За допомогою шпажки трохи розкриваємо пелюстки.
Вийшов бутон з конуса та одного листочка.
Далі укладаємо пелюстки поряд і згортаємо.
Розправляємо пелюстки – отримуємо трояндочку. Даємо підсохнути на зубочистці. Кріпимо листя, вирізані ножем.
Ручку для кошика готуємо за допомогою трьох джгутиків: плетемо кіску, попередньо замірявши відстань від одного краю до іншого. Даємо підсохнути. Закріплюємо на кошику за допомогою яєчного білка.
Коли все підсохло, збираємо кошик із квітами. На дно укладаємо шматочок мастики і в неї встромляємо троянди.
Прикраса для торта готова.