Профітролі з вершковим кремом "Бджілка"

• 

  Воду доведемо до кипіння... розчинимо в ній олію.. сіль.. додамо борошно.. знімемо з вогню... і добре вимісимо тісто до однорідної маси

• 

  Додамо в тісто яйця... і добре розмішаємо до однорідної маси... за допомогою кондитерського мішечка відсаджуємо тісто на лист, застелений пергаментним папером.
  Випікаємо при температурі 220*С...30-35 хвилин (до золотистого кольору... Потім не поспішайте діставати з духовки... нехай трохи підсохнуть у вимкненій духовці

• 

  Для крему... Поламаємо шоколад.. поклали його в вершки... вершки нагріваємо, помішуючи, до повного розчинення шоколаду і загусання маси

• 

  Добре остудіть крем. .. додайте в нього розм'якшене масло ... і збивайте 5-6 хвилин .. поки маса не збільшиться в об'ємі в два рази ... і не буде тримати форму Остиглі профітролі розріжте вздовж... і за допомогою кондитерського шприца начиніть їх кремом (я поклала ще консервовану вишеньку.. попередньо обсушивши їх на серветці).І накрийте кришкою знятою... не притискаючи... Поставте в холодне місце на 1 годину.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар