Тістечко-пампушка "Євразія"

• 

  Рис відварюємо з щіпкою солі, остуджуємо і подрібнюємо в пюре

• 

  Жовтки відокремлюємо від білків.
  Жовтки змішуємо з молоком, вершками, цедрою, ароматизатором, борошном та цукровою пудрою. Остигло рисове пюре додаємо в тісто і збиваємо.

• 

  Білки збиваємо в міцну піну. Викладаємо в тісто, збиваємо. Готове тісто залишаємо на 8-10 хвилин|мінути|.

• 

  Розігріваємо духовку.
  Силіконову форму змочуємо холодною водою. Тісто вливаємо в кожну форму - менше половини - і ставимо випікати на 15 хвилин.
  У цей час трьом на тертці сир та горіхи.
  Через 15 хвилин дістаємо лист з формою і швидко викладаємо сирно-горіхову суміш, знову заливаємо тестом.
  Випікаємо ще 25 хвилин до рум'яної, золотистої скоринки.

• 

  Наші пампушки готові! Поки гарячі, посипати сумішшю з пудри та кориці. Подавати гарячими з будь-яким конфітюром.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар