Кулінарний рецепт

Сирники з гарбузом у духовці

(56 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Традиційні сирники готують із сиру, борошна, цукру та яєць. А якщо до сирної суміші додати ще й гарбузове пюре, то така випічка виходить сонячно гарною зі своєю смаковою родзинкою. Сирники можна не лише обсмажувати на сковороді, а й запікати у духовці. Приготовлені в духовці сирники набагато корисніші за смажені. А до смаку не поступаються їм анітрохи.

Для приготування рецепта сирники з гарбузом у духовці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	6 г
Гарбуз	100 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	300 г
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирники з гарбузом у духовці з фото та порадами

Гарбуз нарізати шматочками і зварити в підсоленій воді до м'якості (хвилин 20). Потім злити воду та подрібнити блендером.
Розбити в миску два яйця. Додати в яйця цукор, щіпку солі та збити віночком.
Сир перекласти в миску і збити блендером.
Потім сир додати цукрово-яєчну суміш. Все добре перемішати.
Гарбузове пюре додати в миску з сирною сумішшю і перемішати.
Всипати борошно зі змішаним у ньому розпушувачем тіста та ванільним цукром. Знову все перемішати.
З отриманої маси формуватимемо сирники.
Столовою ложкою викласти сирники на лист, застелений пергаментним папером. (Папір попередньо змастити олією).
Випікати сирники 30-35 хвилин при 180 градусах.
Сирники готові.
Сирники подати до столу зі сметаною чи варенням.
Приємного апетиту!