Кулінарний рецепт

Тістечко "Червоні троянди"

(14 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ці тістечка я пекла на день Св. Валентина, але думаю їх можна приготувати і на інші свята та події.

Приємного чаювання!

Для приготування рецепта тістечко "червоні троянди" необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	0,5 ч. л.
Борошно пшеничне	170 г
Ванільна есенція (можна замінити на ван.цукор, екстракт або можна взагалі обійтися без нього)	1 ч. л.
Вершкове масло	80 г
Какао-порошок	1 ч. л.
Кефір	140 мл
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	150 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир сирний	280 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	150 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечко "червоні троянди" з фото та порадами

Насамперед необхідно спекти бісквіт. Я взяла за основу бісквіт для торта "Червоний оксамит", який виставляла раніше. але можна і за іншими рецептами. Збиваємо яйце з цукром до міцної піни ( хвилин 5-6) на високій швидкості міксера.
Зменшуємо швидкість до середньої та вливаємо ванільну есенцію, росл. олію, кефір, куди попередньо додамо соду і перемішаємо. Не забуваймо влити і фарбу.
Змішаємо окремо в іншій мисці сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, какао і поступово, на низькій швидкості міксера, додаємо їх у чашу. замішуємо тісто. Можна і вручну. лопаткою.
Виливаємо тісто на застелений папером лист і акуратно розранюємо лопаткою. Випікати в наперед розігрітій до 180 гр. духовці 20-30 хвилин. але краще орієнтуватися за духовкою. Перевірити сухою лучинкою.
Поки бісквіт остигає, приготуємо крем: змішаємо сирний сир, масло вершкове, цукрову пудру і гарненько збиваємо. Все, готовий крем! З остиглого бісквіту вирізаємо сердечка, на одне тістечко потрібно 2.
Промазуємо одне серце кремом, зверху накладаємо друге і тістечко готове! Можна, звичайно, і так подати, але якщо прикрасити трояндочками з крему, то вийде не лише красиво, а й смачніше!
Частуйте!
Приємного чаювання!
)))
)))