Кулінарний рецепт

Печиво "Сандвіч"

(73 коментарів)

Кухар
Оксана Стефанішин

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Тісто дуже просте. Печиво це дуже смачне та без начинки. Робиться швидко. Сьогодні я фотографувала, а готувала дочку. "Silver Line на радість дітям".

Для приготування рецепта печиво "сандвіч" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3.5 скл.
Вершки	100 мл
Вершкове масло	20 \| 250 г
Дріжджі	10 г
Сіль	1 шт
Сметана	1 скл.
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування печиво "сандвіч" з фото та порадами

Дріжджі розчиняємо у сметані.
Борошно розтираємо з олією. Додаємо щіпку солі і змішуємо зі сметаною. Вимішуємо тісто до однорідної маси.
Тісто розкочуємо до товщини 4-5 мм.
Склянкою вирізаємо кружечки і викладаємо на лист застелений пергаментним папером. Робимо легкі проколи або надрізи. Або малюємо ножем на печиво.
Потім посипаємо печиво цукром або якщо спеціальною кольоровою крихтою для оформлення.
І ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин.
Тим часом нагріємо вершки. Розчинимо в них шоколад і масло. Потім дамо охолонути. Маса повинна повністю охолонути і тільки після цього ми збиваємо вершки з шоколадом. (Я дуже люблю цей крем.. він легкий і в той же час як масляний крем відмінно скріплюємо вироби. Головне що б печиво повністю охололо).
За допомогою кондитерського шприца (або просто ложкою) наносимо крем на одне печиво. Іншим накриваємо. Приберемо печиво на 30 хвилин у холодильник.
Ксюша робила сама..тепер перша і пробу знімає))))
Приємного апетиту!!!!!
images/users/29_04_09/148156.jpg][img]images/users/29_04_09/small/148156.jpg [/img]
images/users/29_04_09/148157.jpg][img]images/users /29_04_09/small/148157.jpg[/img]