Печиво "Цитрусове"

• 

  Апельсин та лимон вимити.
  Нарізати шматочками, видаливши насіння.
  Пробити разом із шкіркою.

• 

  Викласти в сотейник, додати цукор та поставити на вогонь.
  Небагато прогрів, додати крохмаль і, постійно заважаючи, довести до кипіння.
  Проварити, заважаючи, трохи загуснути начинку – я варила пару хвилин на середньому вогні.

• 

  Зняти з вогню та остудити.
  Начинка після остигання має бути досить густою.

• 

  Олію з цукром збити.
  Додати інші інгредієнти, крім борошна з розпушувачем.
  Збити.

• 

  Додати|добавляти| муку|борошно| розпушувачем і замісити еластичне тісто.
  Обернути плівкою та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
  

• 

  Розділити тісто на 2 частини.
  Розкачати прямокутник товщиною 3 мм.
  Я трохи підсипала муки.

• 

  Покрити половиною начинки, не доходячи пару см до кінця однієї довгої сторони.

• 

  Згорнути.
  Шов унизу.

• 

  Розрізати на шматочки і укласти на лист викладений пергаментом.
  Так само зробити з другою половиною тесту.

• 

  Духовка розігріта на 180.
  Випікати до легкого зарум'янювання.
  Орієнтуйтесь на духовку!
  У мене газова плита з нижнім обігрівом – випікала на верхній полиці 25 хвилин.
  Остуджуємо на ґратах.

• 

  Посипаємо печиво за бажанням цукровою пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар