І знову сочники

Рецепт публікую без покрокових фото, бо не бачу сенсу: він простий. Отже, готуємо тісто. У великій мисці змішати яйця, сметану, олію, соду, ванілін та цукор до розчинення цукру. Я цей етап швидко пройшла за допомогою занурювального блендера. Додати|добавляти| просіяне борошно і замісити тісто. Готове тісто прибрати у морозилку. А тим часом займемося начинкою. Банан очистити, порізати на кружечки, додати решту інгредієнтів, розтерти в однорідну масу. І знову я скористалася блендером: ну куди ж без нього? Дістаємо тісто із морозилки, ділимо на 2 частини. З кожної частини розкочуємо товсту "ковбаску" і ділимо її на 7 шматочків. Кожен шматочок розкочуємо в коржик завтовшки приблизно 5 мм. У центр кожного коржика викладаємо начинку (приблизно 1 столову ложку), формуємо сочник, защипуємо краї. У багатьох рецептах краю не защипують, але мені так подобається більше: і начинка при випічці не "втече", і сочники виходять ніжнішими. Випікаємо в розігрітій до 180 - 200 градусів духовці 20 - 25 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку та рожево-золотистий колір сочників). Готовим сочникам дати охолонути і можна знімати пробу (але мій чоловік прямо чатує, коли я виймаю лист з духовки!). Приємного всім чаювання!