Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Десерти Тістечка Еклери із вершково-карамельним кремом
Еклери із вершково-карамельним кремом
Еклери із вершково-карамельним кремом
Кулінарний рецепт

Еклери із вершково-карамельним кремом

(26 коментарів)
Вячеслав Агєєнко
Кухар
Вячеслав Агєєнко
Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Якщо ви ніколи не готували еклери, спробуйте приготувати їх разом зі мною! Ви будете приємно здивовані, як просто готується це улюблене багатьма частування! А ніжний вершковий крем зі згущеним молоком нікого не залишить байдужим!

1. Тісто:
На вогонь ставимо воду, молоко, вершкове масло та сіль. Доводимо до кипіння на маленькому вогні і разом всипаємо все борошно. Інтенсивно перемішуємо, не знімаючи тісто з|із| вогню. Заварюємо ще 4 хвилини.
Перекладаємо тісто в тарілку та остуджуємо. Коли тісто охололо, додаємо до нього яйця по одному, перемішуємо до однорідності, потім наступне.
Домагаємось потрібної консистенції, 4-4,5 яєць, залежно від розміру. Чи не стікає з лопатки і добре тягнеться.
Перекладаємо тісто в мішок кондитерський і видавлюємо смужками на деко.
Випікаємо при 200 г 15 хвилин. Потім за 160 гр. 10 хвилин
2. Крем:
Збиваємо холодні вершки зі щіпкою солі до стійких піків. Додаємо згущене молоко, збиваємо. Додаємо розм'якшене масло - збиваємо.
3. Начиняємо кремом остигли еклери.

Для приготування рецепта еклери із вершково-карамельним кремом необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 150 г
Вершки 250 мл
Вершкове масло 100 г
Вода 125 мл
Куряче яйце 4 шт
Молоко 125 мл
Молоко згущене 3 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Вячеслав Агєєнко
Кухар
Вячеслав Агєєнко
Україна, Дніпро
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву еклери із вершково-карамельним кремом?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву еклери із вершково-карамельним кремом з рецепту?

7

Який смак у страви еклери із вершково-карамельним кремом?

  1. солодкий

Яке призначення у страви еклери із вершково-карамельним кремом, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. На десерт
  4. На обід
Теги випічка

Відео схожі на рецепт еклери із вершково-карамельним кремом

Пирожное Шу которое точно получится с первого раза 😘

ИДЕАЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫ!!! ПОЛУЧАТСЯ у ВСЕХ! ЗАВАРНОЕ Пирожное с Кремом Рецепт | Кулинарим с Таней

Эклеры с орехами и карамельным кремом/заварное тесто/Как приготовить?/Сладкая Жизнь

Карамельный сливочный крем - Рецепт Бабушки Эммы

стабильный вкуснейший КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ без карамели, сливок и сгущёнки!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував еклери із вершково-карамельним кремом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Тістечка