Бісквітне тістечко з варенням та желе

• 

  Готуємо бісквітне тісто. Добре збиваємо яйця із цукром, додаємо сметану.

• 

  Насипаємо пшеничне борошно з розпушувачем, перемішуємо.

• 

  Тісто виливаємо у форму. Випікаємо корж у духовці за температури 180 градусів 30 хвилин. Остуджуємо бісквіт.

• 

  Черешню промиваємо водою. Забираємо палички та кісточки. Зважуємо потрібну кількість черешні.

• 

  Подрібнюємо черешню у блендері. Насипаємо квіттін і перемішуємо. Доводимо до кипіння.
  Примітка: якщо готується варення з черешні, то на 1 кг черешні або вишні знадобиться 2 пакетики квіттину. З іншими ягодами та фруктами пропорція дотримується 1:1.

• 

  Насипаємо цукор, перемішуємо та варимо 5 хвилин. Охолоджуємо варення.
  Примітка: в інструкції сказано, що на 1 кг черешні знадобиться 1,2 кг цукру. Я взяла 1:1 вийшло дуже смачне і не нудотне варення.

• 

  Бісквіт розрізаємо навпіл. Змащуємо товстим шаром варення.
  

• 

  Другу частину покриваємо тонким шаром, кладемо на першу. Цю заготівлю забираємо в холодильник.

• 

  Кисель та агар-агар розводимо в 100 мл води.

• 

  Решту води доводимо до кипіння. Виливаємо кисіль і варимо 1-1,5 хвилин до загустіння. Остуджуємо.

• 

  Охолоджене желе розподіляємо по бісквітній основі. Я наливаю кілька разів та розгладжую. Желе остигає і добре розподіляється. Відправляємо у холодильник на 1 годину. Посипаємо кокосовою стружкою і прикрашаємо черешнею.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар