Кулінарний рецепт

Сирна запіканка "Найніша"

(33 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Я дуже люблю всі сирні страви, а сирники та запіканки – це гастрономічне кохання з першого погляду! Мої численні доньки та чоловік із задоволенням ласують цією чудовою запіканкою! Готую я її дуже часто, коли кожен день, коли через день вона у нас зі столу не сходить. Смак у запіканки ніжний, незабутній і дуже шляхетний, найсвятішому сімейству не гріх подати! Пропоную вашій увазі, дорогі кулінари, цей шедевр!

Для приготування рецепта сирна запіканка "найніша" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пач.
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	1/2 скл.
Родзинки	1/2 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир	5 пач.
Цукор	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка "найніша" з фото та порадами

Приготуємо всі інгредієнти та включимо духовку на 200 гр.
Зіб'ємо міксером яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю.
Додамо сир і все перемішаємо міксером до однорідного стану.
Тепер до цієї сирної маси додамо манну крупу і молоко і знову змішаємо всі продукти міксером.
Ось і дійшла черга покласти вимитий і обсушений рушником родзинки, які просто перемішаємо ложкою.
Форму або високу сковороду змастити вершковим маслом і присипати манкою (внутрішній діаметр моєї сковороди 24 см)
Викладаємо сирну масу у форму, верх розрівнюємо ложкою.
Запіканку поміщаємо на середній рівень розігрітої духовки.
І випікаємо на подібних режимах 60 хвилин до золотистої скоринки.
За годину наша запіканка піднялася, позолотилася, а які аромати витають по квартирі Мммммм...! Вона, звичайно, трохи осяде, але цього нічого. Можна дати охолонути трохи і ріжемо на шматочки!
А ось і сирний шедевр! Можна подавати зі сметаною, джемом, варенням, кульками ванільного морозива, заварним кремом або як у моєму випадку зі згущеним молоком, присипаним корицею! Приємного всім апетиту та смакових насолод!