Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг із мацового борошна

Name: Яблучний пиріг із мацового борошна
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Єврейська
Ingredients: Горіхи грецькі 1/2 скл.; Кориця 4 ч. л.; Крохмаль картопляний 1 скл.; Куряче яйце 5 шт; Масло рослинне 1/4 скл.; Маца 1/2 скл.; Родзинки 1/2 скл.; Цукор 1 скл.; Яблуко 4 шт

(105 коментарів)

Кухар
Данило Акуленко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Цього тижня євреями всього світу святкується Песах, у це свято не їдять хліб, а лише мацу. Вона на відміну від хліба прісна і звичайно ж хочеться чогось солоденького та смачного. Днями чоловік приніс журнал, а там рецепт цього пирога. Сьогодні вирішила випробувати. Про всяк випадок взяла половину порції продуктів. Але коли пиріг був готовий, мій чоловік, який взагалі не любитель солодкого та пирогів, заради інтересу спробувавши від мого шматочка, не лише злапав цей шматочок, а й попросив добавки. У результаті ми засудили половину пирога. І це після ситного обіду. Пиріг вийшов дуже смачним, ніжним, соковитим, ароматним. Запрошую всіх на чаювання з моїм пирогом. Даю рецептуру повної порції.

Для приготування рецепта яблучний пиріг із мацового борошна необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	1/2 скл.
Кориця	4 ч. л.
Крохмаль картопляний	1 скл.
Куряче яйце	5 шт
Масло рослинне	1/4 скл.
Маца	1/2 скл.
Родзинки	1/2 скл.
Цукор	1 скл.
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг із мацового борошна з фото та порадами

Яблука очистити від шкірки, серцевини і порізати кубиками.
До яблук додати ізюм (журавлину), цукор, корицю та лимонний сік.
Змішати всі інгредієнти для тесту до однорідної маси.
Тісто вилити у форму 28см. вистелену пекарським папером. На тісто викласти начинку.
Горіхи порізати не дрібно, змішати їх із цукром та корицею.
Викласти присипку на начинку. Випікати при 180 С 45 хв.
Акуратно виймаємо пиріг із форми, корж дуже ніжний. Робимо смачний чай або каву і насолоджуємося шматочком пирога..