Кулінарний рецепт

Еклери "Коника в попоні"

(76 коментарів)

Кухар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Спекла еклери, і перетворила їх у добру, дуже симпатичну конячку. Робити її не складно, а Ваші дітки будуть у захваті та й дорослі не залишаться байдужими! Мій "зоопарк" поповнився! На конкурс "Світ тварин".

Для приготування рецепта еклери "коника в попоні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершки	50 г
Вершкове масло	100 г
Вода (для тесту)	200 мл
Гвоздика	2 шт
Куряче яйце	4 шт
Маршмеллоу	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Соломка	5 шт
Цедра лимону	0,5 шт
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування еклери "коника в попоні" з фото та порадами

Насамперед готуємо тісто для еклерів. Для цього у воду додаємо олію, цукор, сіль і доводимо до кипіння. Відставляємо і додаємо муку|борошно|, ретельно перемішуючи. Даємо суміші трохи охолонути, а потім додаємо по одному яйцю, також добре перемішуючи.
Тісто викладаємо на лист за допомогою ложки або кондитерського шприца. Форми та розміри повинні бути різноманітними, що повторюють частини тіла конячки.
Еклери готові,
І ми починаємо збирати конячку. Спочатку зробимо ніжки з копитами. Для цього беремо солодку соломку і вставляємо її в маленькі еклери.
Тепер оформляємо мордочку конячки. Беремо довгастий еклер,
Надрізаємо з одного боку (це буде рот) і вставляємо шматочок рожевого маршмеллоу, у вигляді язичка.
...
У шматочки маршмеллоу вставляємо гвоздички, і ці очі вставляємо в еклер. Ще з одного еклера зрізаємо два шматочки, і зміцнюємо їх на "голові конячки". Мордочка готова.
Збиваємо вершки з цукровою пудрою,
І начиняємо "тулуб конячки". З яблучка вирізаємо попону.
Починаємо збирати всі елементи разом. В кінці, за допомогою зубочистки прикріплюємо "хвостик-еклерчик".
Ось так виглядає конячка у зборі.
Час радувати діток!