Кулінарний рецепт

М'ясний рулет у тісті

(82 коментарів)

Кухар
Оксана Даниленко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Щоранку ламаю голову, ніж годувати чоловіка на сніданок. І бажано, щоб клопоту було менше, а страва була ситною та смачною. Цей рулет іноді дуже мене рятує. Роблю заготівлю з вечора, а вранці просто ставлю у духовку. Поки ми з чоловіком вмиваємося і насолоджуємося чашкою кави, що бадьорить, сніданок готується! Трохи терпіння та ситний сніданок готовий!

Для приготування рецепта м'ясний рулет у тісті необхідні ці інгредієнти

Бекон (смужок)	8 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Пармезан	100 г
Сіль	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Тісто листкове бездрожжеве	500 г
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясний рулет у тісті з фото та порадами

Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо її на сковороді до золотистого кольору.
Фарш солимо, перчимо, додаємо обсмажену цибулю, пропущену через прес часник. Перемішуємо.
Розморожене тісто розкладаємо на робочому столі, довгою стороною до себе.
Викладаємо фарш.
Зверху кладемо смужки бекону та 50 г сиру, нарізаного тонкими смужками.
Згортаємо тісто з начинкою в тугий довгий рулет
Укладаємо рулет змійкою у форму, змащену олією .
Готуємо заливку. Сир, що залишився, трьом на дрібній тертці. Змішуємо яйця із сметаною, додаємо частину натертого сиру.
Готовою масою заливаємо рулет і посипаємо сиром.
Прибираємо рулет у духовку, розігріту до 180 градусів на 35 – 40 хвилин.
Дістаємо рулет із духовки, а потім із форми та подаємо до столу.