Шоколадний рулет з сиром та черешнею

• 

  Оскільки зараз на приготування часу катастрофічно мало, доводиться оптимізувати пересування по кухні... Встигаємо максимум у мінімальні терміни. Отже, застелимо лист пекарським папером і змажемо маргарином (я мажу прямо шматком цілим). Сметана та сир у нас у холоді.

• 

  Шоколад поламаємо, покладемо в ковш з молоком (потім розтопити його - справа 1 хвилини), духовку ставимо на 200, нехай гріється

• Відміряємо продукти (склянки повинні бути однаковими за місткістю)

• 

  Яйця збиваємо з цукром, додаємо кефір

• 
• 

  Розтоплюємо (але не заварюємо! я вдруге заварила шоколад, було не дуже) шоколад у молоці, додаємо

• 

  Краса!

• 

  Виливаємо тісто на промаслений папір, ставимо на 15 хвилин у розігріту духовку.

• 

  Тим часом ріжемо черешню, прибираючи кісточки само собою

• 

  Корж спікся (сірник виймається суха). Перевертаємо його на вологий рушник (ось тут почалися проблеми... він ламався), знімаємо папір.

• 

  Згортаємо рулоном, залишаємо остигати.

• 

  Охолонув корж, замочуємо желатин у молоці.

• 

  Змішуємо холодні сир, сметану та цукрову пудру.

• 

  Збиваємо до густої гладкої маси, желатин прогріваємо, але не кип'ятимо, втручаємося в сирну начинку.

• 

  Розгортаємо корж. Він у мене поламався... Якщо хтось знає, будь ласка, підкажіть, що я зробила не так!!!
  У кого не вийде, і корж зламається, не переживайте! У рулеті все схопиться, буде все одно смачно! Отже, викладаємо начинку, ягоду, повертаємо назад. Загортаємо в харчову плівку (я це зробила, щоб надати рулету форму) і відправляємо в холодильник на 3-4 години. Можна на ніч.

• 

  Ось така смакота прохолодненька!

• 

  Вдруге я зробила це саме ласощі з ананасами.
  Покажу просто, без окремого рецепту.

• 

  Вирізала мискою коло з теплого коржа

• 

  Змастила миску маслом рослинним (так плівка не пристає намертво до стінок і " викройку можна рухати)

• 

  Поклала на коло плівку

• 

  Перевернула на миску, розташувала як треба, вдавлюючи на дно . Боковинки сформувала зі смужок коржа.

• 

  Залила начинку, в яку замішала ананаси з банки, нарізані кубиками, зверху мозаїкою виклала "денце" десерту. Рівняємо боковинки (зрізаємо зайве та з'їдаємо), притискаємо тарілочкою через плівку та відправляємо в холодильник.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар