Кулінарний рецепт

Віночок великодній

(18 коментарів)

Кухар
Артем Боднаренко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ось такі великодні сирні віночки-підставки для яєць вирішила спекти цього року. Така випічка не просто гарна сама по собі, а й слугує для декорування святкового столу. Виходить гарно, а головне швидко.

Рецепт: Веночек пасхальный food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта віночок великодній необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	50 г
Кунжут	1 пакет.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	80 мл
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сир	125 г
Цукор коричневий	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування віночок великодній з фото та порадами

Борошно просіяти разом з розпушувачем
Сир перетерти через сито, щоб тісто було однорідним
Відокремити білок від жовтка. Для тіста беремо білок і збиваємо його до білого з коричневим і ванільним цукром
Солодку білкову масу додаємо в протертий сир і перемішуємо
Як тільки тісто замісили, викласти його на стіл, присипаний борошном і обім'яти його руками.
Тепер тісто потрібно розділити на 8 рівних частин
Потім ділимо кожен шматочок ще на 3 частини
Розкотити з кожного шматочка джгутик, довжиною приблизно 20-25 см.
Сплести коску, після чого сформувати віночок, з'єднавши кінці { 14}
Заготовки з тіста перекласти на деко, застелене пергаментним папером і змащене маслом. Жовток збити з|із| 1 ст. л молока та змастити віночки. Зверху посипати кунжутом (можна посипати цукром). Випікати у вже розігрітій духовці до 190 градусів 15-20 хвилин.