Кулінарний рецепт

Яйця-кокот з печерицями та цукіні

Name: Яйця-кокот з печерицями та цукіні
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Багет 1 шт; Вершки 100 мл; Вершкове масло 1 ст. л.; Гірчиця 1 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Масло оливкове 2 ст. л.; Печериці 8 шт; Сіль 1 шт; Суміш перців 1 шт; Цибуля ріпчаста 1/2 шт; Цукіні 1/2 шт

(28 коментарів)

Кухар
Віктор Стефанішин

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Пропоную вам варіант смачного та незвичайного сніданку вихідного дня у французькому стилі – яйця-кокот. Завдяки приготуванню на водяній бані, яйця мають дуже ніжну консистенцію, якщо, зрозуміло, вам вдасться схопити той момент, коли яйця-кокот слід дістати з духовки. І, як і завжди, ви можете експериментувати зі складом, використовуючи різні добавки та щоразу отримуючи нову страву. У перекладі з французької кокот (cocotte) – курочка. Чи тому, що посуд для приготування цієї страви нагадував маленьку курочку, чи тому, що готували кокот із яєць.

Для приготування рецепта яйця-кокот з печерицями та цукіні необхідні ці інгредієнти

Багет (для подачі)	1 шт
Вершки	100 мл
Вершкове масло	1 ст. л.
Гірчиця	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Печериці	8 шт
Сіль	1 шт
Суміш перців	1 шт
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Цукіні	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування яйця-кокот з печерицями та цукіні з фото та порадами

Цуккіні ріжемо тонкими кільцями, обсмажуємо на оливковій олії з обох боків до рум'яної скоринки.
Забираємо цукіні на тарілку.
На тій же сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, при необхідності доливаємо олію.
Кладемо нарізані печериці, обсмажуємо.
Наливаємо вершки, уварюємо до загусання.
Додаємо сіль та гірчицю, перемішуємо.
Беремо формочки для запікання. Можна взяти навіть чайні чашки. Змащуємо усередині вершковим маслом. Кладемо на дно смажені в соусі печериці.
Зверху кладемо цукіні, солимо.
Зверху розбиваємо яйце - акуратно, щоб не потривожити жовток. Можна розбити спочатку в чашку, а потім перелити у формочки.
У форму наливаємо гарячу воду, щоб шар води доходив приблизно до середини форм, і ставимо в нагріту до 220 градусів духовку на 5-10 хвилин. Нам потрібно, щоб білок схопився, а жовток залишився рідким.
Готові яйця посипаємо свіжомеленою сумішшю перців. Подаємо одразу. Зазвичай до яєць-кокот подають крутони. Для цього багет підсушуємо, підсмажуємо на сковороді гриль або тостер.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву яйця-кокот з печерицями та цукіні?

20 хвилин

До якої кухні світу належить страва яйця-кокот з печерицями та цукіні?

Французька

На скільки порцій розраховано страву яйця-кокот з печерицями та цукіні з рецепту?

Який смак у страви яйця-кокот з печерицями та цукіні?

Яке призначення у страви яйця-кокот з печерицями та цукіні, коли краще її готувати?

Теги	сніданок

ЯЙЦА КОКОТ - такой завтрак вы ещё не готовили! Самое НЕЖНОЕ блюдо из яиц с разными начинками.

Яйца-кокот - быстрый, вкусный и сытный завтрак

Удивите родных завтраком аристократов! Знаменитые ЯЙЦА ОРСИНИ за 15 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Просто натрите кабачки и добавьте яйца! Так вкусно, что готовлю каждый день летом

Так яйца Вы ещё не готовили. Вкусный и быстрый завтрак за 10 минут. Что приготовить на завтрак?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував яйця-кокот з печерицями та цукіні

Написати коментар

Яйця-кокот з печерицями та цукіні

Для приготування рецепта яйця-кокот з печерицями та цукіні необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування яйця-кокот з печерицями та цукіні з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву яйця-кокот з печерицями та цукіні?

До якої кухні світу належить страва яйця-кокот з печерицями та цукіні?

На скільки порцій розраховано страву яйця-кокот з печерицями та цукіні з рецепту?

Який смак у страви яйця-кокот з печерицями та цукіні?

Яке призначення у страви яйця-кокот з печерицями та цукіні, коли краще її готувати?

ЯЙЦА КОКОТ - такой завтрак вы ещё не готовили! Самое НЕЖНОЕ блюдо из яиц с разными начинками.

Яйца-кокот - быстрый, вкусный и сытный завтрак

Удивите родных завтраком аристократов! Знаменитые ЯЙЦА ОРСИНИ за 15 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Просто натрите кабачки и добавьте яйца! Так вкусно, что готовлю каждый день летом

Так яйца Вы ещё не готовили. Вкусный и быстрый завтрак за 10 минут. Что приготовить на завтрак?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував яйця-кокот з печерицями та цукіні

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з яєць

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Яйця-кокот з печерицями та цукіні

Для приготування рецепта яйця-кокот з печерицями та цукіні необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування яйця-кокот з печерицями та цукіні з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву яйця-кокот з печерицями та цукіні?

До якої кухні світу належить страва яйця-кокот з печерицями та цукіні?

На скільки порцій розраховано страву яйця-кокот з печерицями та цукіні з рецепту?

Який смак у страви яйця-кокот з печерицями та цукіні?

Яке призначення у страви яйця-кокот з печерицями та цукіні, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт яйця-кокот з печерицями та цукіні

ЯЙЦА КОКОТ - такой завтрак вы ещё не готовили! Самое НЕЖНОЕ блюдо из яиц с разными начинками.

Яйца-кокот - быстрый, вкусный и сытный завтрак

Удивите родных завтраком аристократов! Знаменитые ЯЙЦА ОРСИНИ за 15 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Просто натрите кабачки и добавьте яйца! Так вкусно, что готовлю каждый день летом

Так яйца Вы ещё не готовили. Вкусный и быстрый завтрак за 10 минут. Что приготовить на завтрак?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував яйця-кокот з печерицями та цукіні

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з яєць

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!