Кулінарний рецепт

Млинці з журавлинним соусом

(23 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Смачний соус з приємною кислинкою та ніжною, бархатистою текстурою. Чудово підійде до млинців та оладок.

Для приготування рецепта млинці з журавлинним соусом необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1,5 шт
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вода	1/2 скл.
Журавлина	400 г
Кефір	500 мл
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з журавлинним соусом з фото та порадами

Спочатку приготувати тісто для млинців. Кефір підігріти до теплого, додати яйце цукор та сіль. Добре перемішати. Додати просіяне борошно, перемішати щоб не було грудочок.
Тісто вийде густе. Молоко довести до кипіння, вливати тонким струмком молоко в тісто, постійно помішуючи.
В останню чергу додати олію.
Або приготуйте млинці за своїм улюбленим рецептом.
Посмажити млинці.
З апельсинів віджати сік.
Змішати апельсиновий сік, воду та цукор. Довести до кипіння.
Додати промиті журавлини, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
Після дати журавлини злегка охолонути.
Журавлину подрібнити блендером.
Перетерти через сито, хто любить зі шкіркою та насінням можна і без сита.
Соус можна перелити в стерилізовану баночку та зберігати в холодильнику до подачі.
Подавати млинці, полив ароматним журавлинно-апельсиновим соусом!
Частуйте!