Кулінарний рецепт

Рулет із фаршу з начинкою

(14 коментарів)

Кухар
Софія Лайко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Цей рулет можна подати у вигляді основного гарячого, а також як холодну закуску. Красивий, ефектний і безсумнівно святковий! Рулет виходить смачний, щільний, добре нарізається, а за рахунок соковитий начинки і дуже апетитний!

У фарш додайте сіль, перець, часник, зелень, яйце, панірувальні сухарі та молоко. Добре розмішайте до однорідної маси.
Заберіть у холодильник на 1 годину. Викладіть фарш на харчову плівку. Розрівняйте в пласт розміром 30х40 см і товщиною ~ 1 см.
Посипте сиром (150 г), відступивши трохи від країв, зверху розкладіть тонкі шматочки шинки, смажену цибулю і посипте сиром, що залишився. Поверніть рулет. На харчовій плівці викладіть внахлест скибочки бекону (у вигляді ялинки) Поверх скибочок покладіть рулет з фаршу і оберніть його беконом. Загорніть у фольгу. І запікайте в розігрітій духовці до 200 ° С протягом 50 хвилин + 10-15 хвилин без фольги.

Для приготування рецепта рулет із фаршу з начинкою необхідні ці інгредієнти

Бекон	350 г
Зелень	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	200 г
Сухарі паніровочні	20 г
Фарш м'ясний	1 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1 ч. л.
Чорний перець	1/2 ч. л.