Кулінарний рецепт

Ковбаски італійські на грилі

Name: Ковбаски італійські на грилі
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вермут 50 мл; Вершки 80 г; Грудка 1 шт; Кишки 2 шт; Орегано 1 ст. л.; Перець запашний 0,5 ч. л.; Перець червоний пекучий 0,5 шт; Сіль 1,5 ч. л.; Свинина 600 г; Часник 1 ст. л.; Чорний перець 0,5 ч. л.; Яловичина 400 г

(74 коментарів)

Кухар
Ігор Мартиненко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Я люблю ковбаски, але давно не купую в магазині, бентежить якість та наповнювачі. Пропоную рецепт домашніх ковбасок смачних та соковитих із натуральних продуктів. Пряні середземноморські трави надають страві неповторного смаку.

Подаватиму з гострим соусом.

Рецепт: Колбаски итальянские на гриле food synergy - foodsyn.com

На чіабатті.

Або з цибулинами в кисло-солодкому соусі Cipolline in salsa agro-dolce /73900/

{4 }

Для приготування рецепта ковбаски італійські на грилі необхідні ці інгредієнти

Вермут (білий сухий)	50 мл
Вершки	80 г
Грудка	1 шт
Кишки	2 шт
Орегано	1 ст. л.
Перець запашний	0,5 ч. л.
Перець червоний пекучий	0,5 шт
Сіль	1,5 ч. л.
Свинина	600 г
Часник	1 ст. л.
Чорний перець	0,5 ч. л.
Яловичина	400 г

Покроковий рецепт приготування ковбаски італійські на грилі з фото та порадами

Приготую всі продукти.
Череву промою від солі та замочу у воді на 20 хвилин.
М'ясо вимию, наріжу і пропущу через м'ясорубку з дрібними ґратами 2 рази.
Додам спеції та трави та перемішаю.
Додам вершки і знову перемішати фарш.
Вливаю вермут ще раз перемішую і фарш готовий.
Тепер через спеціальну насадку заповнюю череву, через кожні 12-15 см перекручую ковбаски щоразу у протилежному напрямку. Я готувала ковбаски вперше тому ще для страховки та перев'язувала. Набивайте щільно, але без фанатизму, черева може луснути.
Готові ковбаски поставила на ніч у холодильник дозрівати.
Перед смаженням проколоти ковбаски в 5-6 місцях голкою і можна приступати.
Смажити ковбаски 20-25 хвилин на середньому вогні. Подавати гарячими.
Для подачі візьму чіабатту розріжу, шматочки змащу оливковою олією.
Обсмажу на грилі і можна подавати! Смачного!

Скільки часу потрібно готувати страву ковбаски італійські на грилі?

150 хвилин

До якої кухні світу належить страва ковбаски італійські на грилі?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву ковбаски італійські на грилі з рецепту?

Який смак у страви ковбаски італійські на грилі?

Яке призначення у страви ковбаски італійські на грилі, коли краще її готувати?

Теги	ковбаски

Колбаски для ХОТ-ДОГОГОВ от А до Я. На ГРИЛЕ.

Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Просят Готовить на Продажу

Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и Нежная

Магазины ОТДЫХАЮТ! Домашние КОЛБАСКИ гриль 2 ВИДА и в 2 раза ДЕШЕВЛЕ Чем из МАГАЗИНА!

Закуски ИЗ ФАРША для вечера перед телевизором ВОЛШЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ и чипсы из КАПУСТЫ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ковбаски італійські на грилі

Написати коментар

Ковбаски італійські на грилі

Для приготування рецепта ковбаски італійські на грилі необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування ковбаски італійські на грилі з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву ковбаски італійські на грилі?

До якої кухні світу належить страва ковбаски італійські на грилі?

На скільки порцій розраховано страву ковбаски італійські на грилі з рецепту?

Який смак у страви ковбаски італійські на грилі?

Яке призначення у страви ковбаски італійські на грилі, коли краще її готувати?

Колбаски для ХОТ-ДОГОГОВ от А до Я. На ГРИЛЕ.

Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Просят Готовить на Продажу

Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и Нежная

Магазины ОТДЫХАЮТ! Домашние КОЛБАСКИ гриль 2 ВИДА и в 2 раза ДЕШЕВЛЕ Чем из МАГАЗИНА!

Закуски ИЗ ФАРША для вечера перед телевизором ВОЛШЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ и чипсы из КАПУСТЫ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ковбаски італійські на грилі

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з ковбасними виробами

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Ковбаски італійські на грилі

Для приготування рецепта ковбаски італійські на грилі необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування ковбаски італійські на грилі з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву ковбаски італійські на грилі?

До якої кухні світу належить страва ковбаски італійські на грилі?

На скільки порцій розраховано страву ковбаски італійські на грилі з рецепту?

Який смак у страви ковбаски італійські на грилі?

Яке призначення у страви ковбаски італійські на грилі, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт ковбаски італійські на грилі

Колбаски для ХОТ-ДОГОГОВ от А до Я. На ГРИЛЕ.

Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Просят Готовить на Продажу

Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и Нежная

Магазины ОТДЫХАЮТ! Домашние КОЛБАСКИ гриль 2 ВИДА и в 2 раза ДЕШЕВЛЕ Чем из МАГАЗИНА!

Закуски ИЗ ФАРША для вечера перед телевизором ВОЛШЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ и чипсы из КАПУСТЫ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував ковбаски італійські на грилі

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з ковбасними виробами

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!