Кулінарний рецепт

Піца з куркою та манго

(30 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Прекрасна альтернатива піци з куркою та ананасами. Смачна та соковита. Частуйтесь!

Рецепт: Пицца с курицей и манго food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта піца з куркою та манго необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Дріжджі	1 ч. л.
Кетчуп	1 ст. л.
Манго	1 бан.
Масло оливкове	1 \| 2 ст. л.
Молоко	120 мл
Моцарелла	100 г
Помідори чері	8 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Сир твердий	40 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Спеції	1 ч. л.
Філе куряче	250 г
Цукор	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування піца з куркою та манго з фото та порадами

Для приготування тіста я використовувала хлібопічку. У цебро ХП влити тепле молоко, додати сіль, цукор та оливкову олію.
Просіяти борошно з дріжджами. Замісити тісто. Залишити на 30 хв. у теплому місці для збільшення в обсязі.
Поки тісто "відпочиває", підготуємо начинку. До курячого філе додати соєвий соус, спеції та 2 ст. л. сиропу з-під консервованого манго. Перемішати, залишити на 15 хв.
Далі куряче філе порізати на шматочки і обсмажити до золотистості на оливковій олії.
У блендер помістити помідори чері та 2 ст. л. сиропу з-під консервованого манго.
Подрібнити, додати кетчуп, перемішати. Соус для піци готовий.
Тим часом тісто піднялося. Розкачати його в коло, діаметром приблизно 30 см.
Змастити тісто соусом.
Розкласти куряче філе.
Далі розподілити сир моцарелу і трохи манго.
Посипати твердим сиром, натертим на дрібній тертці.
Потім розкласти манго, нарізані довгими скибочками. Зверху трохи присипати сиром, натертим на дрібній тертці. Готувати в духовці, наперед розігрітій до 180 гр., 12-15 хв.