Кулінарний рецепт

Роли з фетою

Name: Роли з фетою
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Вода 3/4 скл.; Норі 1 шт; Оцет 1 ч. л.; Рис 1/2 скл.; Сіль 1/3 ч. л.; Сьомга 70 г; Фета 50 г; Цукор 1 ч. л.

(18 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Не приховуватиму, що роли я люблю. Готувати у мене їх не дуже виходить, але я наполеглива)) Класичні варіанти цієї страви на сайті представлені дуже широко, тому я хочу запропонувати простий варіант, але від цього не менш смачний.

Для приготування рецепта роли з фетою необхідні ці інгредієнти

Вода	3/4 скл.
Норі	1 шт
Оцет	1 ч. л.
Рис	1/2 скл.
Сіль	1/3 ч. л.
Сьомга	70 г
Фета	50 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування роли з фетою з фото та порадами

Рис промити, залити необхідною кількістю води, проварити трохи більше 10 хвилин, вимкнути вогонь, накрити кришкою та дати настоятися близько 10 хвилин. Без лукавства можу сказати, що ще жодного разу мені не виходило так просто приготувати рис для суші, "японіка" готується дуже просто.
Поки рис настоюється, розчинити в оцті сіль та цукор. Рис перекласти в широке блюдо, змішати із заправкою і дати трохи охолонути. Пробувати! Якщо заправки мало, до смаку можна додати ще.
Сьомгу я беру готову, нарізану слайсами. Фету нарізати поздовжніми брусочками, не товсто! Загорнути фету в сьомгу.
Лист норі викласти на циновку (я звичайний бамбуковий килимок обернула плівкою), на 2/3 руками викласти рис і розрівняти, зверху рибу і згорнути рол. Перед згортанням краю норі змочити водою.
Порційно нарізати (дуже гострий ніж потрібно постійно змочувати у воді) та подавати із соєвим соусом або іншими приправами. Така начинка має ненав'язливий та водночас приємний смак.
Приємного апетиту!