Тістечко "Грибочки"

• 

  Білки відокремити від жовтків. Білки збити з половиною цукру додати 200 г вершків, муку|борошно|, 0,5 пачки ваніліну, 0,5 ч. л. соди. Добре збити. Це буде білковий корж.

• 

  Тепер робимо жовтковий корж. Жовтки збити з|із| цукром, додати|добавляти| вершки, сметану, маргарин, борошно, 1 ч. л. соди, 0,5 пачки ваніліну. Продовжити збивати. Тісто виходить густе, як на оладки.

• 

  Білкове тісто вилити на лист на промаслений пергаментний папір. Випікати в добре нагрітій духовці при 200 ° С до готовності. Жовтковий корж так само спекти, але 2 ст. л. тіста залишити для капелюшків. Готові коржі, що охолонули, укласти один на одного, обрізати краї. Обрізки використовуємо для обсипання. Поки випікаються коржі, робимо крем: 400 г вершків збити з 200 г цукру до пишної маси. Розм'якшене масло|мастило| збити зі 100 г цукру. Обидві маси з'єднати та добре збити. 5-6 ст. л. крем залишити для прикраси. У крем, що залишився додати 1 ст. л. какао, ще раз збити.

• 

  Вниз кладемо білковий корж і змащуємо кремом. Потім укласти нагору жовтковий корж. Розрізати акуратно на порції та покрити глазур'ю. Поки не висохла глазур, тістечка відокремили один від одного.

• 

  З жовтого тесту, що залишився, маленькою ложечкою невеликими порціями викласти на деко і спекти капелюшки.

• 

  Кожне тістечко обмазати кремом і обваляти в крихті (натертою на тертці), видавити крем для ніжок і укласти поверх капелюшка, прикрасити.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар