Тістечка «Шу» з вершковим медовим кремом.

• 

  Приготування кракеліну: всі інгредієнти розтерти.
  

• 

  Замісити до м'якого тесту.

• 

  Розкачати між двома шарами пекарського паперу в пласт товщиною 1,5-2 мм.

• 

  Видавити кружки діаметром відповідним майбутньому виробу та прибрати в морозильник на 10 хвилин.

• 

  Приготування заварного тіста: закип'ятити воду з молоком, додати олію, прогріти до закипання.

• 

  Зняти з вогню та одним рух всипати борошно, при цьому постійно помішуючи дерев'яною лопаткою. Вимішати та повернути на середній вогонь. Добре заважати борошно до утворення грудки.

• 

  Перекласти тісто в кухонний комбайн, по одному вводити яйця, ретельно збиваючи до однорідності перед введенням кожного наступного яйця.

• 

  Відсадити тістечка на силіконовий килимок.

• 

  Накрити кружальцями з кракеліну.

• 

  Випікати при 180 ° С 30-40 хвилин.

• 

  Маскарпоне збити зі сметаною, додати мед, збити до однорідної маси. Охолоджені тістечка надрізати.

• 

  Відсадити крем за допомогою кулінарного шприца, прикрасити цедрою апельсина.

• 

  Ніжні тістечка «Шу» готові!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар